Die beste Espressomaschine für zu Hause

Upgrade-Empfehlung

Der Breville Oracle Jet ist eine Espressomaschine und eine kompakte Barista-Arbeitsstation in einem glänzenden Gehäuse. Wir würden sie als eine aufgemotzte Barista-Touch-Version bezeichnen, mit einem besseren Mahlwerk, mehr Anleitung, einer effektiveren Siebträgerform und einer leicht verbesserten Dampfdüse, plus einem automatischen Tamper. Sie kommt so nah an eine Super-Automatik heran, wie es bei einem Halbautomaten möglich ist.

Sie benötigen keinerlei Vorkenntnisse in der Espressozubereitung. Der Oracle Jet begleitet Sie durch jeden Schritt des Espresso-Zubereitungsprozesses, von der Einrichtung der Maschine bis zu den Anpassungen, die nötig sind, um einen ordnungsgemäß extrahierten Shot zu gewährleisten.

Während der Einrichtung zeigt der große Bildschirm ein interaktives Diagramm der Maschine an, das Ihnen vermittelt, wofür jedes Teil gedacht ist und wie man es benutzt, wodurch Sie effektiv die Grundlagen einer Espressomaschine erlernen.

Beim Zubereiten Ihres ersten Getränks führt die Maschine Sie Schritt für Schritt durch jeden Vorgang, unterstützt durch ergänzende Video-Clips, die zeigen, was zu tun ist. Wenn Sie Ihren ersten Shot ziehen, zeigt der Oracle Jet die Extraktion auf seinem Bildschirm an, und er teilt Ihnen mit, ob der Shot zu stark oder zu schwach extrahiert wurde, basierend darauf, wie lange es dauerte.

Anschließend empfiehlt es, welchen Mahlgrad Sie an der Mühle einstellen sollten, bevor Sie es erneut versuchen. Nach den Anweisungen der Maschine brauchten wir nur zwei Versuche, bevor wir einen ausgewogenen Shot zubereiteten.

Natürlich, wenn Sie verstehen, wie man einen Shot kalibriert und wie die Extraktion für Ihre Bohnen aussehen sollte, möchten Sie möglicherweise die geführte Dialführung der Maschine ignorieren (diese lässt sich in den Einstellungen ausschalten) und Ihr eigenes Urteil verwenden. Aber es ist ein hilfreiches Werkzeug für Anfänger und führt Sie nicht in die Irre.

Doch manuelle Experimente sind eingeschränkt. Im Gegensatz zu unseren anderen Empfehlungen erlaubt der Oracle Jet nicht, die eigene Dosierung festzulegen. Die Maschine dosiert automatisch je nach Größe Ihres Filterkorbs. Durch das Anpassen der Tamp-Höhe könnten Sie zwar die Dosiergröße ändern, doch das ist keine genaue Methode.

Im Gegensatz zu unserer Top-Auswahl lässt sich der Druck nicht einstellen — was wir ohnehin für eine Funktion halten, die die meisten Leute nicht benötigen. Allerdings können Sie weiterhin die Brühtemperatur ändern.

Es verfügt über einen automatischen Tamper. Gleichmäßiges Tampen kann für Anfänger eine Qual sein (und verursacht bei erfahrenen Baristas manuelle Handgelenk-Schmerzen).

Beim Breville Oracle Jet wird Tampen als Faktor ausgeschlossen. Nachdem Sie Ihren Portafilter in den Mahlausgang eingesetzt haben, dosiert und tampiert die Maschine automatisch für Sie, ohne dass verstreute Grounds Ihre Arbeitsplatte verschmutzen.

Es ist wie ein Zaubertrick – hinein geht ein leerer Filterkorb, heraus kommt eine glatte, gleichmäßige Espresso-Puck. Die Konsistenz des automatischen Tampers ermöglicht es Ihnen, sich auf andere Aspekte der Feinabstimmung Ihres Shots zu konzentrieren, was Sie schneller zu einer ausgewogenen Tasse Espresso führt.

Das integrierte Mahlwerk ist von hoher Qualität. Wie beim Barista Touch verwendet das Oracle Jet-Mahlwerk Mahlkegelfristen von Baratza, demselben Hersteller, der hinter unseren Empfehlungen für Espressomühlen steht und der auch unsere Top-Wahl für Kaffeemühlen liefert (Baratza gehört zu Breville).

Es gibt 45 Mahlgrad-Einstellungen, was eine größere Bandbreite ermöglicht als sogar beim Baratza Sette 30. Die beim Oracle Jet erzeugten Malergebnisse haben eine gleichmäßige Größe, und der feinste Einstellbereich erzeugt Pulver, das dem Feinsten des Sette 270 entspricht (obwohl das wahrscheinlich feiner ist, als Sie benötigen).

Kleine Details erleichtern die Bedienung. Ein paar Merkmale, die zwar nicht essenziell für die Espressozubereitung sind, erhöhen jedoch die Benutzerfreundlichkeit des Geräts. Ein kleiner Hebel unter dem Tropfblech hebt die Oracle Jet auf ein Rad, mit dem Sie die 27-Pfund-Maschine mühelos über Ihre Arbeitsplatte bewegen können.

Obwohl der Wassertank abnehmbar ist, sitzt er hinter der Maschine, und es kann schnell lästig werden, drum herum zu greifen oder die Maschine zu drehen, wenn Sie ihn nachfüllen müssen. Ein kleines Port über dem Touchscreen ermöglicht es, den Wassertank stattdessen von vorne zu befüllen.

Zubehör ist enthalten. Wie bei Breville’s anderen Geräten kommt die Oracle Jet mit einem Edelstahl-Milchbecher sowie Filterkörben aus Ein-Wall- bzw. Zwei-Wall-Variante. Sie enthält außerdem eine Knock-Box, gegen die Sie Ihren Portafilter schlagen können, um einen verbrauchten Zitronenkern zu entfernen. Die Knock-Box ist eine nette Zugabe und erleichtert die Reinigung erheblich.

Die Oracle Jet kommt außerdem mit einem standardmäßigen 58-mm-Portafilter. Er ist breiter und flacher als die Portafilter, die beim Barista Touch und dem Bambino Plus enthalten sind, was eine ausgewogenere Extraktion ermöglicht.

Sie kann kalten Espresso zubereiten. Wir waren angenehm überrascht von der Kaltexpresso-Einstellung der Oracle Jet. Es dauerte nur etwa zwanzig Sekunden länger zu brühen, und der Espresso kam deutlich kühl heraus (wenn auch nicht kalt). Er war ausgewogen, wenn auch etwas wässrig. Wenn Sie kühlere Getränke bevorzugen oder kalten Espresso zum Kochen oder Backen benötigen, kann dies eine praktische Funktion sein.

Die Cold-Brew-Einstellung war weniger beeindruckend. Sie brachte eine Tasse lauwarmen Kaffees hervor (etwa 35 Grad Celsius), die einfach wie ein Americano schmeckte, der zu lange auf der Theke stand. Aber wenn Sie einfach nur ein eher kühles Getränk möchten und kein Eis in Ihren Americano geben wollen, erfüllt es seinen Zweck.

Die Dampfdüse ist eine Verbesserung. Wie beim Barista Touch verfügt der Oracle Jet über hervorragende automatische Milchschaumfunktionen, mit einer Vielzahl von Texturen und Temperaturen zur Auswahl. Er lässt sich jedoch auch gut mit nicht-milchigen Milchsorten aufschäumen und enthält Programme zum Aufschäumen von Soja-, Mandel- und Hafermilch.

Und im Gegensatz zum Barista Touch ist die Temperaturanzeige am Ende der Dampfdüse integriert, sodass Sie die Kanne nicht mehr auf einen Sensor balancieren müssen. Aber obwohl die Maschine glatten Microfoam für Sie erzeugen kann, liegt es weiterhin in Ihrer Verantwortung, Latte-Art zu gießen.

Aber es ist sehr teuer. Der Preis von 2.000 USD ist kein kleines Geschäft. Für eine Maschine mit nur einem Boiler würden wir normalerweise bei so einer Kostenhöhe zögern. Doch beim Oracle Jet fühlt man sich nicht betrogen – das gesamte Erlebnis ist reibungslos und völlig anspruchslos.

Das integrierte Mahlwerk ist von hoher Qualität, und der Erwerb eines vergleichbaren eigenständigen Mahlwerks würde einige hundert Dollar kosten. Außerdem spart man Zeit, geistige Energie und Bohnen dank der geführten Feinabstimmung der Maschine.