Jeden Abend, nachdem wir das Geschirr vom Abendessen abgewaschen haben, gehen meine drei Kinder in unseren Gefrierfachkasten und holen sich ihre neuen Favoriten heraus: die Slushy-Becher, die ich für die Arbeit teste.
Sie lassen die leeren Becher auf den Tisch plumpsen und quatschen drauflos, während sie sie mit süßen gekühlten Getränken füllen — Limonade, Sprite, ein paar kleine Flaschen des japanischen Joghurtgetränks Yakult, manchmal eine Mischung aus den dreien.
Dann, während wir eine Folge von , einschalten, friert die Mischung an den Seiten jedes Behälters fest. Die fünf von uns geben drei Becher untereinander weiter, kratzen das Slush von den Rändern ab und löffeln eisige Stückchen in unsere Münder, während wir Col in Jost Filmtitel und Rap-Texte (natürlich in Frageform, klar) an ihn richten.
Irgendwie haben wir daraus ein unkompliziertes nächtliches Ritual rund um den Zoku Slush & Shake Maker geschaffen und genießen zuhause perfekte Slushies (und umgehen die üblichen Verhandlungen darüber, was es als Nachtisch geben soll).
Nach einer Zeit im Gefrierfach verwandelt dieser Slushy-Becher jedes süße Getränk mithilfe eines robusten Spatels in Slushie oder Shake. Eine isolierte Außenhülle hält die Finger angenehm warm.
Meine Suche nach dem Besten für Slushy zu Hause begann, als ich mich auf eine Wirecutter-Podcast-Episode über die Herstellung kalter Leckereien vorbereitete. Ich bin Redakteur im Küchenteam von Wirecutter, und wir testen und empfehlen dutzende kalte Produkte, darunter Eiscrememaschinen und Popsicle-Formen. Wir mochten sogar den teuren Ninja Slushi, obwohl wir dem ganzen Hype gegenüber stark skeptisch waren. Aber der Slushy-Posten in meinem Budget kann diese Maschine nicht unterbringen (bei einem Preis von 300 Dollar), und auch meine Küchenplatte nicht.
Also beschloss ich, den Zoku Slush & Shake Maker auszuprobieren. Wir haben von dieser Marke bereits gefrorene Eisformen und Eisformen getestet und empfohlen, und waren oft beeindruckt von der Haltbarkeit und der einfachen Handhabung ihrer Produkte.
Nach ein paar Monaten, in denen wir diese Zoku-Becher fast jeden Tag benutzt haben, habe ich zwei Warnungen:
1) Jedes Familienmitglied wird bald einen solchen Becher wollen, sodass der Gefrierschrank von ihnen überflutet wird. Aber keine Sorge: Sie sind in einer Regenbogenfarbpalette erhältlich, sodass man sie leicht unterscheiden kann.
2) Wenn du so bist wie ich, kann es passieren, dass du mit erschreckend schnellem Tempo durch 2 Liter Dr Pepper schlürfst. Sag nicht, ich hätte dich nicht gewarnt.
Ich bin oft skeptisch gegenüber vielen kitschigen, kinderfreundlichen Tools für gefrorene Leckereien. Sie wirken oft wie ein Gimmick zuerst, bei dem die Funktion danach kommt. Doch der Zoku Slushy-Becher ist durchdacht gestaltet und macht Spaß in der Handhabung.
Der Becher besteht aus zwei Teilen: einer harten Kunststoffaußenschale und einem „gefrorenen Kernbecher“, der aus doppelwandigem BPA-freiem Kunststoff besteht. Er muss acht Stunden lang einfrieren, damit er funktioniert.
Mit Abmessungen von 6,5 mal 4 Zoll sind die Becher etwas klobig, besonders für eine 8-Unzen-Portion. Die äußere Hülle verstärkt das zusätzlich; dennoch ist sie wichtig: Wenn du den Kernbecher aus dem Gefrierschrank nimmst, ermöglicht dir der äußere Becher, das Gefäß zu halten, ohne dass dir die Finger abfrieren.
Wenn du dein gekühltes Getränk eingießt — es braucht Zucker, damit es Slush wird; ungesüßte oder künstlich gesüßte Getränke funktionieren nicht — bildet sich die erste Slush-Schicht gegen die Becherwände in ein bis zwei Minuten. Der mitgelieferte Kunststoffspatel ist jedoch robust und hat eine abgerundete, bequeme Spitze zum Festhalten, während du kratzst.
Zum Vergleich hat unsere Familie auch die „Squeezy Slushy Cup“ ausprobiert, die in den sozialen Medien viral ging. Unter verschiedenen Markennamen verkauft, beruht sie grundsätzlich auf derselben Idee: Man legt sie in den Gefrierschrank und füllt sie dann mit einem süßen, gekühlten Getränk. Doch der Squeezy-Becher besteht außen aus weichem Silikon und innen aus einer Plastikbeschichtung; wenn man hinein presst, drückt er die Flüssigkeit in die Falten der Innenplastik, wodurch der Slush schnell entsteht.
Zu Beginn waren meine Kinder vom Squeezy-Becher mehr beeindruckt, weil er fast augenblicklich einen Slushy bildete. Dann kam die Ernüchterung.
Zum einen sehen die Innenflächen des Squeezy-Bechers so aus, naja, etwas anatomisch. Ich habe schon von „dem Inneren eines Darms“ gehört und viele weitere Beschreibungen, die ich hier nicht veröffentlichen kann. (Lass mich nicht darauf eingehen, wie es aussieht, wenn man es mit Dr Pepper füllt.)
Mit der Zeit nahm die Plastikbeschichtung des Squeezy-Bechers ebenfalls eine bunte Palette von Flecken an. Der Guave-Orangensaft, den wir zeitweise verwendet haben, hinterließ ihn korallenrosa, und der später verwendete Cola tönte ihn braun. Der billige, zum Aufnehmen der Flüssigkeit beigelieferte Strohhalm ist schwer zu benutzen und nervig zu reinigen. Und es gibt keinen Puffer zwischen dem kalten Becher und deiner Hand, weshalb das Sitzen damit ein frostiges Erlebnis ist.
Mit der Zeit haben wir alle die langsamer werdende Gefrierung zu schätzen gelernt, die sich gegen die harte Plastikwand des Zoku-Bechers entwickelt. Für mich ist ideale Slushification der Mittelweg zwischen vollständiger Flüssigkeit und leicht gepacktem Schnee — definitiv eisig, aber locker genug, damit die Süße des Getränks durchkommt. Der Zoku-Becher hält ihn viel länger in dieser Goldlöckchen-Zone.
Und seltsamerweise ist das zen-artige Abkratzen zur Freude geworden. Es ist meditativ, und ich sehne mich nach dem Prozess fast so sehr wie nach dem Dr Pepper Slushy selbst. Jetzt, wenn ich nur Netflix dazu bringen könnte, die nächste Staffel von herauszubringen, wäre ich zufrieden.
Sebastian Krämer