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Dieser Edelstahl-Dehydrator zieht mit seinem eleganten Auftritt und einem angenehm leisen Ventilator Blicke auf sich. Sein großzügiger Trockenraum macht ihn gut geeignet für die meisten Heimprojekte.
Der Magic Mill Food Dehydrator MFD-7070 ist ein hingebungsvoll gestaltetes Gerät, das zuverlässig und gleichmäßig eine große Menge Lebensmittel auf einmal dehydrieren kann. Seine sieben eng beieinander liegenden Edelstahl-Einsätze verleihen ihm eine größere Kapazität als viele andere Modelle mit derselben Grundfläche, und die Einsätze sind spülmaschinenfest, was die Reinigung erleichtert.
Sein 600-Watt-Lüfter zirkuliert die Wärme äußerst effektiv. Dieses Horizontal-Fluss-Gerät dehydratisierte eine komplette Ladung Apfelchips mit beeindruckend gleichmäßigen Ergebnissen, und es war kein Umlagern der Einsätze erforderlich. Obwohl die Einsätze dieses Modells stärker belegt sind als bei anderen Dehydratoren, trocknete es die Apfelscheiben genauso schnell, in etwa sieben Stunden.
Weitere Tests mit Rinderjerky, Minzblättern und Fruchtleder liefen ebenso reibungslos.
Es passt mehr Lebensmittel hinein als ähnliche Modelle. Ich habe drei Dehydratoren mit exakt denselben Abmessungen getestet, und alle konnten relativ ehrgeizige Projekte aufnehmen, während sie unauffällig auf meiner Arbeitsplatte Platz fanden.
Aber der Magic Mill MFD-7070 fasst sieben Einsätze, während die beiden anderen Modelle (der Cosori Food Dehydrator und der Samson Silent Dehydrator, ein früherer Favorit) nur sechs fassen. Der Abstand zwischen den Einsätzen des MFD-7070 beträgt lediglich 1,25 Zoll, im Gegensatz zu 1,5 Zoll bei den anderen Modellen.
Er besitzt ein unaufdringliches Aussehen und einen unaufdringlichen Klang. Die Begeisterung der Amerikaner für Edelstahl-Geräte hält seit vielen Jahren an, und der Magic Mill MFD-7070 liefert genau diese moderne, hochwertige Ästhetik. Eingesenkte schwarze Kunststoffgriffe an den Seiten erleichtern das Heben dieses Dehydrators.
Dieses Gerät verfügt ebenfalls über einen angenehm leisen Ventilator (gestehen wir es offen ein, ich bin ein Freund von White Noise), aber das gilt auch für die meisten der von mir getesteten Horizontalfluss-Geräte.
Es lässt sich leicht reinigen. Die Edelstahl-Einsätze dieses Geräts passen problemlos in die meisten Geschirrspüler und sind für das untere Fach geeignet. Während die Edelstahl-Außenhaut leicht verschmutzt wirkt, lässt sie sich dennoch einfach reinigen.
Das Innenleben der Kammer lässt sich leicht abwischen, und man kann eine der beiden beiliegenden glatten Kunststoff-Einsätze auf den Boden legen, um Tropfen aufzufangen. Diese Kunststoff-Einsätze sind technisch gesehen nicht spülmaschinenfest, doch sie verzogen bei mir nicht, als ich sie versehentlich in einen Spülzyklus geworfen habe.
Die Einstellungen sind einfach und praktisch. Der Temperaturbereich des MFD-7070 liegt bei 95 bis 176 Grad und ist der breiteste aller von mir getesteten Geräte; der Timer lässt sich in 30-Minuten-Schritten einstellen, bis zu 48 Stunden. Wenn der Timer abläuft, schaltet sich das Gerät aus.
Das Touchscreen-Bedienfeld ist intuitiv und unkompliziert, mit zwei voreingestellten Optionen: Schnell (höhere Temperatur, ideal für Jerky) und Raw (niedrigere, langsamere Einstellung für Obst und Gemüse). Außerdem gibt es eine Warmhalte-Funktion, die automatisch einen 24-Stunden-, 95-Grad-Zyklus startet, wenn der Timer beendet ist; diese Einstellung ist hilfreich, wenn du außer Haus bist oder schläfst, damit dein Essen nicht in einer kalten Maschine verweilt und eventuell Feuchtigkeit über Stunden aufnimmt.
Schwächen, aber kein Ausschlusskriterium
Die Touchscreen-Tasten reagieren empfindlich. Es kann vorkommen, dass man unglücklich zweimal die Start-/Stopp-Taste drückt und damit den Timer zurücksetzt, nachdem man gerade mehrere Sekunden lang die Auf- und Ab-Tasten benutzt hat, um die Temperatur einzustellen. Leider ist das bei diesem hochsensiblen Touchscreen leicht zu passieren.
Die Einsätze haben große Maschen. Die Edelstahl-Einsätze des MFD-7070 weisen Maschen von 0,5 Zoll auf, sodass winzige Stücke wie winzige getrocknete Minzblätter leicht hindurchfallen können. Allerdings wird das Modell mit zwei Kunststoff-Netz-Einsätzen für kleinere Gegenstände geliefert, und online lassen sich zusätzliche Netz-Einsätze erwerben. (Unsere beiden anderen Dehydrator-Modelle verwenden feinmaschige Einsätze.)
Anzahl der Einsätze: sieben
Trockenfläche: 7,6 Quadratfuß
Garantie: ein Jahr
Sebastian Krämer