Der beste Vakuumierer

Top-Auswahl

Dieser Vakuumierer besitzt eine Saugkraft, die mit Modellen vergleichbar ist, die das Doppelte kosten. Er bietet außerdem mehrere Bedienelemente, mit denen Sie kontrollieren können, wie Sie Ihre Lebensmittel versiegeln.

Der Anova Precision Vacuum Sealer Pro verfügt über alle grundlegenden Bedienfunktionen, die wir bei einem guten Vakuumierer erwarten. Er misst nur etwa 15¾ × 7½ × 4¼ Zoll, ist damit sehr kompakt – was ungewöhnlich ist für ein Modell mit integriertem Rollenaufbewahrungsfach und einer einziehbaren Schneide für Beutel.

Er hat eine starke Vakuumkraft. Die Precision Pro kann erstaunlich starke Saugkraft erreichen, 25,1 inHg. Die leistungsstärksten Vakuumierer, darunter auch kommerzielle Modelle, liegen nur etwas darüber bei ca. 29 inHg.

Die Bedienelemente sind nützlich und intuitiv. Sie können zwischen Modi für feuchte oder trockene Lebensmittel wählen; das passt die Versiegelungszeit an, damit der Beutel sicher verschlossen bleibt. Eine Pulsfunktion ermöglicht es Ihnen, die Vakuumsaugung manuell zu steuern, damit empfindliche Gegenstände nicht zerdrückt werden.

Es gibt auch die Möglichkeit, ohne Vakuum zu versiegeln, was praktisch ist, wenn Sie Beutel aus dem durchgehenden Vakuummaterial herstellen möchten.

Während des Betriebs bleiben die Bedienelemente beleuchtet, bis der Zyklus abgeschlossen ist, sodass Sie wissen, wann Sie den Deckel sicher öffnen können.

Der Zubehör-Port der Precision Pro verbindet das Gerät mit verschiedenen Anbaumöglichkeiten. Obwohl wir festgestellt haben, dass viele dieser Zubehörteile überflüssig sind, ist es schön, Optionen zu haben. Dieses Modell besitzt keinen Abbrechen-Knopf wie unser Zweitplatzierter, aber das Anheben des Griffs stoppt den Vakuumvorgang.

Es ist schlank und lässt sich bequem verstauen. Wir bevorzugen das schlanke Design der Precision Pro gegenüber dem Aussehen unseres Zweitplatzierten, der größer, schwerer und etwas veraltet wirkt. Die Precision Pro wird kein Blickfang, wenn Sie sie auf der Arbeitsplatte stehen lassen.

Nach jahrelanger Langzeittests von Vakuumierern greifen wir am häufigsten zu kleineren Modellen, weil sie sich so einfach bewegen lassen. Und wenn Sie die Precision Pro gerade nicht verwenden, können Sie das Kabel in einer praktischen Aussparung verstauen.

Das Öffnen und Schließen des Geräts ist einfach. Es erfordert nur wenig Aufwand, den Griff der Precision Pro zu heben und zu schließen. Andere Modelle (wie unser Budget-Tipp) erfordern deutlich mehr Kraft, um den Deckel nach unten zu drücken und vor dem Versiegeln zu arretieren.

Es erzeugt eine sichere Versiegelung. Die Doppelversiegelung dieses Geräts ist stärker als die einfache Versiegelung unseres Budget-Tipps. Nachdem es sechs Monate im Gefrierfach verbracht hat, hielten die Beutel mit Himbeeren und Hackfleisch, die wir mit der Precision Pro versiegelt hatten, ihre Siegel. Nach neun Monaten blieben auch die Beutel mit Walnüssen versiegelt.

Wie bei allen externen Modellen kann dieses Gerät auch Dinge wie Chipstüten versiegeln (obwohl die Vakuumfunktion dabei nicht funktioniert). Aber wie alle externen Vakuumversiegler kann die Precision Pro keine Flüssigkeiten in Beuteln versiegeln; Sie müssen sie vorher einfrieren, um eine Beschädigung des Geräts zu vermeiden.

Der Precision Pro kommt mit einem Beutelrollensatz; zusätzliche Beutel können Sie über Anovas Website erwerben oder FoodSaver-Beutel verwenden, die in den meisten großen Geschäften erhältlich sind.

Nach einem Bericht eines Anova-Vertreters sind die Beutel, Rollen und Taschen von Anova nicht recyclingfähig, aber sie sind das, was Anova als „kunststoffneutral“ bezeichnet: Anova gab an, dass für jede Box mit Anova-Vakuumierbeuteln, die gekauft wird, etwa die gleiche Menge Plastik (32 Plastikflaschen) davon abgehalten wird, ins Meer zu gelangen, durch die Partnerschaft mit Plastic Bank.

Anova deckt diesen Vakuumierer mit einer zweijährigen Garantie ab.

Schwächen, aber kein echtes Ausschlusskriterium

Es gibt keinen herausnehmbaren Tropfbehälter. Wenn Flüssigkeit sich während des Versiegelns in den Vakuumkanal schiebt, muss man sie mit einem Papiertuch entfernen – etwas umständlich.

Er ist laut. In der lautesten Phase des Vakuumvorgangs erreichte der Precision Pro 83 dBA, etwa die Geräuschhöhe eines Staubsaugers. Dieses Ergebnis lag im Einklang mit den Ergebnissen der anderen Modelle, die wir getestet haben und die im Schnitt zwischen 73 dBA und 84 dBA lagen.

Wie sich der Anova Precision Vacuum Sealer im Langzeittest bewährt hat

Ein Wirecutter-Mitarbeiter, der dieses Modell seit Juli 2022 langfristig testet, gab an, mehrere Pfund Kirschen und Heidelbeeren ohne Probleme vakuumversiegelt zu haben. Und er schätzt, wie kompakt dieses Gerät ist — es nimmt ungefähr den Platz von zwei Kartons Alufolie ein.

Ein weiterer Wirecutter-Mitarbeiter verwendet seit 2019 das ANVS01 und berichtet, dass es nach einer langen Nutzungsdauer manchmal beim Modus „Versiegeln nur“ Schwierigkeiten gibt, sodass einige kräftige Stöße nötig sind, bevor es versiegelt. Das gesagt, sagt sie, es sei „ein totaler Arbeitspferd“ gewesen und trotz dieser kleinen Unannehmlichkeit liebt sie die Nutzung weiterhin.