Stellen Sie sich eine Eiswürfelform vor.
Es besteht eine gute Chance, dass du dir eine dieser billigen weißen Plastikformen vorstellst, die man in Garagengefriertruhen und in Airbnb-Küchen findet. Doch der heutige Eiswürfelformen-Markt ist deutlich robuster geworden, mit gut konstruierten Modellen, die die Aufgabe, na ja, weniger mühselig machen.
Für die jüngste Runde von Tests konzentrierte ich mich auf verbreitete, hochwertigere Formen von vertrauenswürdigen Marken (obwohl ich auch einige Schnäppchen-Modelle in Betracht zog). Im Verlauf des Prozesses behielt ich die folgenden Kriterien im Blick:
Qualität: Man will kein Produkt, das nach nur wenigen Einsätzen auf dem Müll landen wird. Ich suchte nach hochwertigem Kunststoff, der weder zu starr noch zu flexibel wirkt, mit gut zu greifenden Griffen und wenigen scharfen Kanten.
Bei Silikon hatte ich ähnliche Standards. Während ich robustere Modelle schätzte, lernte ich, dass Silikon tatsächlich zu dick sein kann, was das Entfernen des Eises erschwert.
Kapazität und Preis-Leistung: Die meisten traditionellen Eiswürfelformen ergeben 12, 14 oder 16 Würfel, die jeweils typischerweise zwischen 0,75 und 1 Unze liegen. Bei jeder Form berechnete ich den Wert, indem ich Materialqualität, Kapazität und enthaltenes Zubehör berücksichtigte.
Leichtigkeit der Handhabung: Gute Formen erleichtern das Befüllen der Mulden und das Herauslösen der Würfel möglichst schmerzfrei. Ich suchte auch nach Formen, die man bequem mit einer Hand tragen kann.
Da Spezialformen tendenziell weniger intuitiv sind, vergab ich Punkte an jene, die klare Anleitungen und Designelemente wie Füllmarken hatten.
Nützliches Zubehör: Einige Formen werden mit Aufbewahrungsbehältern und zusätzlichen Teilen wie Zangen geliefert, doch das wertvollste Zubehörteil war eine gut verarbeitete Abdeckung. Sie kann die Eiswürfel sauber halten, Gerüche fernhalten und Verschüttungen verhindern.
Ich begann die Tests damit, die Gesamtbauweise jeder Form zu bewerten, Bedienungsanleitungen zu lesen und ähnliche Formen miteinander zu vergleichen. Und dann legte ich los und machte eine Menge Eis.
Während ich jede Form bis zur Oberkante füllte, notierte ich, ob sie mehr Unordnung verursachte als andere, ob sie stabil genug war, um sie mit einer Hand zu tragen, und ob Wasser in irgendwelchen Kanälen hängen blieb. Falls eine Form eine Abdeckung hatte, beobachtete ich außerdem, ob das Sichern der Abdeckung am Modell mühsam war und ob sie half, Verschüttungen zu verhindern.
Beim Herauslösen des Eises bemerkte ich, ob Teile (wie Abdeckungen oder Kunststoffteile spezieller Formen) an den gefrorenen Würfeln kleben blieben und ob es leicht war, einen oder alle Würfel gleichzeitig zu lösen. Danach fuhr ich fort, Eis zu machen, die Formen sowohl durch Unterfüllen als auch Überfüllen zu fordern und schwache Modelle auf dem Weg aus dem Sortiment zu eliminieren.
Ich berücksichtigte auch die Schmelzrate kleiner Würfel, verglich die Klarheit des klaren Eises, das in verschiedenen Formen entsteht, und notierte, welche Würfel in Flaschen mit engem Mund passen würden.
Als letzten Schritt lud ich eine Gruppe bezahlter Tester ein — von ihnen haben viele eingeschränkte Mobilität, Feinmotorik und Griffstärke — die Interaktion zu ermöglichen und Feedback zu einigen der Formen zu geben.
