Low-Waste-Barbecue: So gelingt dir ein umweltfreundliches Grillfest

Wenn die Auswirkungen des Klimawandels immer deutlicher sichtbar werden, passen viele von uns ihren Lebensstil an und richten ihren Fokus stärker auf nachhaltige Praktiken und umweltfreundliche Produkte.

Und in vielerlei Hinsicht ist Nachhaltigkeit heute fest mit unserem Alltag verbunden. Von Elektrofahrzeugen bis hin zu pflanzenbasierten Lebensmittelalternativen treffen wir oft nachhaltige Entscheidungen und pflegen diese Gewohnheiten mühelos. Aber wie sieht es aus, wenn es um etwas geht wie das Ausrichten eines Sommer-Grillfestes?

Vielleicht denken Sie gar nicht darüber nach, aber eine solche Zusammenkunft kann eine Menge Abfall erzeugen. Dinge wie Plastik-Wasserflaschen, Einweg-Besteck und Dosengetränke erleichtern zwar die Organisation, tragen aber erheblich zum Abfallaufkommen bei.

Glücklicherweise gibt es Lösungen! Es ist möglich (und einfach), ein nachhaltiges Barbecue zu veranstalten, das Spaß macht, effizient ist und genauso praktisch bleibt. Schon bald wird es genauso mühelos sein, diesen Tipps zu folgen, wie aus einer wiederverwendbaren Wasserflasche zu trinken.

1. Eine BYO-Atmosphäre fördern

Der erste Schritt bei der Organisation eines wirklich nachhaltigen Treffens? Stellen Sie sicher, dass Ihre Gäste mit an Bord sind!

Meistens erwarten Freunde und Familie ohnehin, dass sie zu einem Treffen etwas beisteuern, statt ein obligatorisches Geschenk (oder einen 12er-Kasten White Claw) mitzubringen.

Diese BYO-Haltung kann einen enormen Unterschied machen, wenn es darum geht, Abfall zu reduzieren. Und es ist ein besonders hilfreicher Schritt, wenn Sie eine große Gruppe erwarten und nicht genügend Geschirr vorhanden ist.

Wenn sie sich tatsächlich vorbereiten, Essen, Getränke oder Desserts mitzubringen, erinnern Sie sie daran, alles Selbstgebackene oder Cocktail-Mischungen in wiederverwendbaren Behältern mitzubringen statt in Einweg-Plastik oder Aluminium.

Nach dem Essen können Sie alles in dieselbe Spülmaschinenladung geben – entweder wird es Ihren Gästen vor dem Verlassen zurückgegeben oder beim nächsten Treffen (eine wunderbare Gelegenheit, weitere Sommerpläne zu schmieden!).

2. Wählen Sie Zero-Waste-Optionen

Wenn Sie Ihren Gästen eigenes Material zur Verfügung stellen, streben Sie so viele Zero-Waste-Artikel wie möglich an.

Zu den häufigsten Abfallverursachern bei Barbecues gehören Getränke: Plastikwasserflaschen und Aluminiumdosen können Recyclingbehälter unglaublich schnell verstopfen (und der Großteil davon wird überhaupt nicht recycelt).

Diese hübschen Glaskaraffen-Getränkespender sind eine großartige Alternative. Sie werden im Doppelpack geliefert, jeweils fasst jede Karaffe bis zu etwa 3,8 Litern, und enthalten Kreideetiketten, um die Getränke leicht zu unterscheiden.

Was Becher betrifft? Verabschieden Sie sich von den roten Plastikbechern von Solo und verwenden Sie das edle Glasgeschirr lieber für Innenanlässe.

Diese schadstofffreien Edelstahlbecher eignen sich perfekt für den Genuss im Garten.

Sie sind nicht nur wiederverwendbar und spülmaschinenfest, sie halten Getränke dank des Edelstahls auch länger kalt. Vergessen Sie auch nicht, wiederverwendbare Strohhalme anzubieten, für alle, die lieber langsam sippen.

Wenn es um Essen geht, bevorzugen Sie natürlich Ihre Alltagsutensilien gegenüber Plastikbesteck (und sie schneiden Fleisch auch deutlich effizienter). Sie können sogar ein neues Set speziell für Outdoor-Essen anschaffen, um alles sauber zu trennen.

Diese Stoffservietten sind eine weitere großartige Ergänzung für Sommerpartys, und das bunte Mehrfarbenset hilft dabei, zu erkennen, wessen Serviette wem gehört. Werfen Sie sie einfach am Ende des Abends in die Waschmaschine.

Sie können auch einzelne Holzspieße durch wiederverwendbare Edelstahlspieße austauschen und Bee’s Wrap statt Plastikfolie für Aufbewahrung verwenden. Je länger haltbare Gegenstände Sie heute anschaffen, desto weniger Abfall produzieren Sie bei jedem kommenden Barbecue.

3. Kompostierbare Alternativen nutzen

Wenn Sie bereits einen Kompostbehälter haben, müssen wir wahrscheinlich nicht erklären, wie sehr er Abfall in Gartengold verwandeln kann. (Falls Sie noch keinen Behälter besitzen oder nicht wissen, wo Sie anfangen sollen, stellen wir Ihnen unseren Anfängerleitfaden zur Kompostierung vor.)

Alle Ihre Essensreste während eines Barbecues in den Kompostbehälter zu werfen, ist ein Selbstläufer (legen Sie bloß keine restlichen Burger oder Rippen hinein!). Aber was wäre, wenn Sie auch andere Barbecue-Materialien kompostieren könnten?

Wenn wiederverwendbares Geschirr, Besteck und Servietten bei Ihrer Gartenparty nicht praktikabel sind, sind kompostierbare Optionen eine großartige Alternative. Diese Holzbestecke sind hoch bewertet für ihre Robustheit, Splitterfestigkeit und das Fehlen gängiger Chemikalien, die man oft in Plastik-Alternativen findet. Sie sind außerdem biologisch abbaubar und können nach dem Gebrauch in den Kompost geworfen werden.

Sie können auch Einweg-Papierplatten und Servietten auskompostierbar wählen – eine umweltfreundliche, saubere Lösung ohne Nachbereitung. Sie können diese sogar zur nächsten Grillfeier eines Freundes mitnehmen und nachhaltige Gewohnheiten über Ihre vier Wände hinaus verbreiten.

4. Beim Lebensmitteleinkauf nachhaltig handeln

BBQ-Abfall geht über Geschirr und Besteck hinaus. Er beginnt direkt an der Quelle: dem Essen.

Wenn Sie sich auf das große Ereignis vorbereiten, verschaffen Sie sich eine Bestandsaufnahme dessen, was sich im Kühlschrank und in der Vorratskammer befindet. (Sprich: Kaufen Sie nicht eine neue Packung Kraft-Scheiben, wenn noch welche hinter dem Käsefach versteckt sind.)

Wenn Sie ins Geschäft gehen, kaufen Sie zielbewusst ein. Erstellen Sie eine detailierte Liste dessen, was Sie im Voraus kochen müssen, und wählen Sie sorgfältig passende Portionen aus, damit Sie nicht überschätzen, wie viel Essen gegessen wird. Und vergessen Sie nicht, Ihre wiederverwendbaren Obst- und Einkaufstaschen mitzunehmen!

Geht es um Lebensmittel, bevorzugen Sie natürlich Alltagsutensilien gegenüber Plastikbesteck – und sie schneiden Fleisch auch deutlich effizienter. Vielleicht investieren Sie sogar in ein neues Outdoor-Set, um alles sauber getrennt zu halten.

Diese Stoffservietten sind eine weitere hervorragende Ergänzung für Sommerpartys, und das bunte Mehrfarbenset hilft dabei, zu erkennen, wessen Serviette wem gehört. Am Abend einfach in die Waschmaschine werfen.

Sie können außerdem einzelne Einweg-Holzspiße durch wiederverwendbare Edelstahlspieße ersetzen und Bee’s Wrap statt Plastikfolie für Aufbewahrung verwenden. Je langlebiger die Gegenstände, desto weniger Abfall entsteht bei jedem kommenden Barbecue.