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Dieses kleine Gerät kann sowohl Kuhmilch als auch pflanzliche Milch erhitzen und aufschäumen. Es erzeugt dichten Schaum (selbst bei kalter Milch) und kann auch Schokolade schmelzen, um heißen Kakao zuzubereiten.
Der Instant MagicFroth 9-in-1 ist eine kleine Countertop-Barista, die deine Milch in wenigen Minuten erhitzt und aufschäumt. Sie produziert samtigen Milchschaum bei drei Temperaturen, selbst wenn er direkt aus dem Kühlschrank kommt, und es gelingt ihr erstaunlich gut, auch nicht-milchhaltige Alternativen in einen dicken, stabilen Schaum zu verwandeln.
Wie unsere anderen Favoriten kann MagicFroth Pulverzugaben schnell in kalte Milch einmischen, doch sie kann auch kleine Stückchen Schokolade schmelzen und vermengen, um einen reichen, café-qualität heißen Kakao zu erhalten. Die Edelstahllanze ist angenehm zu halten, lässt sich leicht ausgießen und ist außerdem spülmaschinenfest.
Die Bedienelemente sind unkompliziert. Das Bedienfeld an der Basis von MagicFroth ist einfach zu bedienen, mit Tasten zur Temperaturregelung und zur Schaumschicht, sowie jeweils einer Taste zum Starten bzw. Abbrechen des Aufschäumprogramms. So einfach das klingt, fanden wir die getrennten Start- und Stopp-Tasten besonders nützlich, weil man sich nicht darum sorgen muss, dass das Gerät automatisch ein Programm startet, während man noch die Einstellungen wählt.
MagicFroth bietet drei Temperatureinstellungen (kalt, warm und heiß) sowie drei Schaumeinstellungen (Rühren, Schaum und Extra-Schaum). Diese Einstellungen können in jeder Kombination verwendet werden, was dir etwas mehr Freiheit bei deinem Getränk gibt.
Er macht köstlichen Schaum bei der richtigen Temperatur. Süß, dicht und üppig ist der Schaum von MagicFroth so lecker, dass wir ihn mit dem Löffel gegessen hätten – und genau das taten wir auch. Die normale Schaumeinstellung erzeugt seidigen, glänzenden Mikro-Schaum, der sich mit einigen kräftigen Umdrehungen des Kännchens mühelos in den perfekten Latte gießen lässt. Mit einer Stufe mehr, dem Extra-Schaum, erhält man einen etwas luftigereren, festeren Schaum – perfekt für einen traditionellen Cappuccino.
Das Erwärmen der Milch auf der warmen Temperatureinstellung bringt sie konstant auf etwas mehr als 60 °C, den wahren Sweet Spot für gedämpfte Milch. Die heiße Einstellung erhöht die Milch auf rund 74 °C (ca. 165 °F), für alle, die eine heißere, cremigere Milchschaum-Textur bevorzugen. Wenn wir kalten Schaum herstellten, blieb die Milch innerhalb von etwa 15 Grad ihrer Kühlschranktemperatur und blieb angenehm kühl.
Es verarbeitet Mix-In-Zutaten mühelos. Wir nutzten die höchste Temperatureinstellung und die Rührfunktion, um heiße Schokolade mit Mini-Schokoladenstückchen herzustellen. Die resultierende heiße Schokolade war vollständig glatt, ohne Reststücke von Schokolade im Kännchen, Rührwerk oder Sieb.
Um Kakao-Pulver vollständig mit kalter Milch zu vermischen, erhöhten wir die Rührfunktion von „Rühren“ auf „Schäumen“, doch auch die fertige Mischung war homogen, ohne eine einzige Körnung Pulver, die sich nicht aufgelöst hatte.
Er ist spülmaschinenfest. Das Edelstahls aus dem MagicFroth lässt sich vom motorisierten Sockel lösen und enthält keine elektrischen Bauteile. Das bedeutet, es kann in Seifenwasser getaucht oder zusammen mit Deckel und Rührbesen in den oberen Spülgang gestellt werden. Das ist besonders praktisch, wenn du ihn versehentlich stehen gelassen hast und er mit festsitzender Milch verhärtet ist.
Er gießt sauber aus. Mit einem scharfen Ausguss und einem Design, das dem eines Milchschaum-Pitchers ähnelt, fließt MagicFroth sauber aus, ohne Tropfen oder Tropfen. Er bietet gute Kontrolle und ist in der Lage, einen feinen Milchstrom auszusgießen.
Der Rührbesen ist magnetisch. Die kleinen, abnehmbaren Rührbesen, die bei Milchschaumgeräten mit Pitcher-Form mitgeliefert werden, gehen leicht verloren, besonders wenn sie aus dem Kännchen fallen. Der Magnet sorgt dafür, dass der Rührbesen am Inneren des Kännchens haften bleibt, sodass er beim Ausgießen nicht in deinen Becher fällt.
Er sorgt auch dafür, dass die einzelnen Teile miteinander verbunden bleiben, wenn man sie nicht benutzt. Wenn du dazu neigst, Kleinteile zu verlieren, könntest du ihn sogar am Rand deines Kühlschranks befestigen (solange du dich daran erinnerst, dass er dort ist).
Es pfeift, wenn es fertig ist. Bei manchen Kleingeräten kann Piepen nervenaufreibend sein. Bei diesem Gerät sind die Signaltöne jedoch recht hilfreich. Deine Milch sollte nach dem Aufschäumen nicht zu lange stehen bleiben, sonst kühlt sie ab und trennt sich, bevor du sie genießen kannst.
Wenn du nicht ständig über dem Aufschäumer stehen willst, während du auf das Ende des Programms wartest (es ist wirklich faszinierend zu beobachten), wirst du die Töne von MagicFroth am Ende des Schaums nützlich finden, damit du weißt, wann du dein Getränk gießen kannst. Falls dich der Ton jedoch zu sehr stören sollte, lässt er sich ausschalten.
MagicFroth wird mit einer einjährigen Garantie geliefert.
Schwächen, aber kein Kaufschock
Der Edelstahl-Kännchen wird heiß. Man muss vorsichtig sein, die Seiten oder die Plattform, auf der es steht, nach dem Erhitzen der Milch nicht zu berühren. Glücklicherweise bleibt der Griff, obwohl ebenfalls aus Stahl, kühl und ist groß genug, damit die Finger nicht gegen den Körper des Kännchens stoßen.
Es braucht lange. Der Instant MagicFroth ist keineswegs sofort einsatzbereit. Beim Erhitzen kalter Milch kann der Zyklus fünf Minuten dauern und je nach Umgebungstemperatur und der Anfangstemperatur der Milch auch etwas länger. Die Ergebnisse lohnen die kurze Wartezeit, doch wenn du keine Zeit übrig hast, können der handliche MatchaBar Electric Matcha Whisk oder Golde Superwhisk den Schaum in unter einer Minute schlagen (aber du musst die Milch zuerst erhitzen), und das pitcher-ähnliche Breville The Milk Cafe kann Milch in zwei Minuten erhitzen und schäumen.
Es kann nur ein oder zwei Portionen gleichzeitig herstellen. Obwohl seine maximale Kapazität zum Erhitzen von Milch 500 ml (etwa 2 Tassen) beträgt, kann MagicFroth nur aus 200 ml (unter 1 Tasse) Milch gleichzeitig dicken Schaum herstellen. Das reicht für zwei Getränke (oder ein großzügig milchiges Getränk), aber es reicht nicht für eine große Menge. Wenn du regelmäßig Lattes und heiße Kakao für eine Gruppe zubereiten willst, bist du mit dem Milk Café besser bedient, das mehr als doppelte Kapazität bietet.
