Upgrade-Empfehlung
Dieses wunderschöne Endkorn-Ahorn-Schneidbrett ist einen halben Zoll dicker als das Jones-Brett und hat langlebigere Füße.
Upgrade-Empfehlung
Dieses wunderschöne Endkorn-Ahorn-Schneidbrett ist einen halben Zoll dicker als das Jones-Brett und hat langlebigere Füße.
Wenn Sie sich ein dickeres, robusteres Brett mit hochwertigeren Füßen als unsere Hauptempfehlung wünschen, empfehlen wir das Boardsmith Maple End Grain “Butcher” Schneidbrett in den Abmessungen 18 × 12 × 2 Zoll (auch in anderen Größen erhältlich).
Dieses Modell ist teurer als das Jones-Brett, aber die Füße sind inklusive (kein Zusatzkauf), und es teilt die gleiche Handwerkskunst. Wir schätzen auch, dass Sie die Option haben, eine Saftnute an der Unterseite anbringen zu können, statt oben, sodass Sie es einfach umdrehen können, wenn gelegentlich Tranchierarbeiten anstehen.
Das Boardsmith Butcher hat einen rötlichen Ton (während das Jones-Brett eher braun wirkt), und die freigelegten Holzenden zeigen eine ansprechende Anordnung, die ins Auge fällt.
Es ist dicker als das Jones-Brett. Das Boardsmith Butcher ist eine halbe Zoll dicker als das Jones-Brett, was besonders höheren Köchen gefallen könnte, da es die Schneidfläche höher über dem Untergrund positioniert (durch die Füße erreicht das Brett eine Höhe von 2,75 Zoll, während das Jones-Brett mit Füßen 1,75 Zoll hoch ist). Erwägen Sie Anti-Fatigue-Matten, falls Sie etwas mehr Höhe benötigen.
Es ist gut verarbeitet und anpassbar. Abgesehen von seiner Praktikabilität ist dieses Brett auch eine Augenweide. Es ist fein geschliffen und verfügt über abgeschrägte Kanten. Sie können es anpassen, indem Sie eine Saftnute, Griff-Nuten und individuelle Gravuren hinzufügen (Sie können auch das Unternehmen per E-Mail kontaktieren, um Sonderwünsche zu erfragen).
Das Brett wird mit Polyurethan-Füßen geliefert, die im Preis inbegriffen sind, und sie sind schöner als die Füße des Jones-Bretts, da sie in eine Holzdichtung einsitzen. Sie haben auch die Möglichkeit, es ohne Füße zu kaufen, obwohl John Loftis, der Inhaber von The Boardsmith, die Füße nachdrücklich empfiehlt, da sie helfen, Verzug zu verhindern.
Fingergriffe sind auch nicht nötig, wenn Sie das Brett mit Füßen erhalten, da genügend Platz vorhanden ist, um Ihre Finger darunter hindurchzuschieben.
Es hat eine einzigartige Eigenschaft, die wir lieben. Es ist das einzige Brett, das wir getestet haben, das Ihnen die Option bietet, eine Saftnute auf der Unterseite (der Seite mit Füßen) hinzuzufügen. Die meisten Menschen benötigen eine Saftnute im täglichen Gebrauch nicht, und das Hinzufügen auf der Unterseite hält die Oberseite flach, was leichter zu reinigen ist und das Abrutschen von Zutaten erleichtert.
Wenn Sie die Saftnute benötigen, drehen Sie das Brett einfach um — die Füße sind so niedrig, dass sie beim Zerkleinern eines Truthahns oder beim Aufschneiden eines Bratens nicht im Weg stehen.
Es ist in anderen Größen erhältlich. Das 18 × 12 × 2 Zoll große Brett wiegt 11 Pfund und gehört damit zu den kleineren Modellen, bietet aber dennoch ausreichend Platz, um mehrere Zutaten gleichzeitig zu schneiden. Wenn Sie Platz und Armkraft haben oder eine Größe suchen, die groß genug ist, um einen gerösteten Truthahn zu tranchieren, sollten Sie zum 16 × 22 × 2 Zoll großen Brett greifen, das 17,5 Pfund wiegt. Obwohl es mehr Fläche für die Vorbereitung der Zutaten bot, war es für einige unserer Tester umständlicher, es in der Küche zu bewegen.
Das Unternehmen verkauft auch ein beachtliches 18 × 24 × 2 Zoll Brett, das sich besser für große Kücheninseln eignen würde, sowie ein kleines 9 × 12 × 1,375 Zoll Brett für einfache Schneidaufgaben, wie das Schneiden eines Apfels.
Es kam gut eingeölt an. Wie das Jones-Brett kam auch das Boardsmith-Modell ausreichend eingeölt an und benötigte weniger Öl als die meisten anderen Bretter, die wir getestet haben. Dennoch muss es im Laufe seiner Lebensdauer regelmäßig eingeölt und gewachst werden.
Das Holz stammt aus nachhaltiger Beschaffung. Laut The Boardsmith verwenden sie FAS-Holz (Erste- und Zweitqualitäts-Holz, die höchste verfügbare Holzqualität) und beziehen es von Sägewerken, die nachhaltige Waldwirtschaftspraktiken anwenden. Alle ihre Holzbretter werden in Frisco, Texas, handgefertigt.
Es kommt mit einer 60-Tage-Garantie. Die Garantie von The Boardsmith deckt Material- und Verarbeitungsfehler ab (das Jones-Brett hat eine einjährige Garantie).
Ein anderes Größenbrett verformte sich, ließ sich aber in unseren Tests glätten. Das größere, 16 × 22 × 2 Zoll Brett (ohne Füße) verbog sich in der ersten Woche nach dem Auspacken. Wahrscheinlich verursacht durch eine extreme Feuchtigkeitsschwankung.
Gute Nachricht: Nachdem wir das Brett großzügig eingeölt und flach auf einem Drahtregal abgelegt hatten, glättete es sich, und es gab keine weiteren Verformungen. Viele andere Bretter floßen in unseren Tests ebenfalls, blieben aber dauerhaft beschädigt; deshalb empfehlen wir, Ihr Brett mit Füßen zu bestellen, um dieses Problem zu verhindern.
Es dauert zwei bis drei Wochen, bis Sie Ihr Brett erhalten. Da jedes Brett auf Bestellung gefertigt wird, kann es bis zu drei Wochen dauern, bis es ankommt (unser Brett hat genau drei Wochen gebraucht). Wir halten das jedoch für angemessen, da es handgefertigt ist und von sehr hoher Qualität.
