Upgrade-Tipp
Schnelles Aufheizen und präzise Temperaturen machen diese Griddleplatte ideal für alles, von Pfannkuchen bis Patty-M melts.
Für diejenigen, die bereit sind, mehr auszugeben (mehr als das Doppelte von unserem Top-Pick) für eine luxuriöse Kochfläche, die sich schnell erhitzt, Würzung extrem gut hält und ein paar nette Extras bietet, ist der Traeger Flatrock 3-Zonen-Griddle eine Freude in der Benutzung und könnte den Aufpreis wert sein.
Es heizt sich schnell auf, und kocht rasch. Der Flatrock erreichte innerhalb von 10 Minuten deutlich über 500 °F (ca. 260 °C) und stieg in knapp 11 Minuten auf seine Höchsttemperatur von 600 °F (ca. 315 °C).
Er kochte auch Burger und Pfannkuchen am schnellsten von allen Griddles, die wir getestet haben, und brannte sie dabei nie an. Wenn du ein Fan von Smash-Burgern bist, lieferte dieses Modell den besten Burger mit knusprigen Rändern und trotz allem saftigem Kern.
Ein Teil dieser Geschwindigkeit ist den U-förmigen Brennern der Griddleplatte zu verdanken, die aufgrund ihrer hufeisenförmigen Form die Flammenleistung eines herkömmlichen Brenners im Wesentlichen verdoppeln. Die Griddle verfügt außerdem über Wände zwischen jedem Brenner, die Traeger zufolge dazu beitragen, die Hitze auf jede entsprechende „Zone“ oben auf der Platte zu begrenzen.
Das erwies sich tatsächlich als wahr, als wir Zwiebeln auf drei separaten Stufen – hoch, mittel und niedrig – sautierten, und die Temperaturen der Zonen sich in der sichtbar unterschiedlichen Bräunung der Zwiebelscheiben widerspiegelten, sogar stärker als bei unserem Top-Pick.
Wie unser Top-Pick blockiert der Flatrock auch Wind, indem eine Lücke zwischen der Kochfläche und dem Griddle-Körper geschlossen wird, was eine solide Wärmehaltung ermöglicht.
Die Oberfläche aus Kohlenstoffstahl ist erstklassig. Die dicke, schwere, texturierte Kochfläche nimmt die Würzung gut auf, denn ihre unebene Oberfläche bietet eine größere Angriffsfläche, an der das Öl haften kann. Folglich gleitet das Essen mühelos von der Platte.
Und die Kochfläche lässt sich einfach entfernen, um sie zu reinigen und saisonal zu lagern. Die Griddle-Oberfläche ist nicht verschraubt, wie bei manchen Modellen, und die Grifflöcher erleichtern das Anheben zusätzlich (wir verloren jedoch während des Kochens einige Zwiebelstücke durch diese Löcher).
Die klappbaren Seitentische sind äußerst geräumig. Mit jeweils rund 15 cm mehr Platz pro Seite im Vergleich zu unserem Top-Pick sind sie groß genug, um ein halbes Backblech aufzunehmen. Sie bieten problemlos Platz für Werkzeuge und Zutaten, die du brauchst, um jede Menschenmenge oder Kochherausforderung zu bewältigen.
Sie sind äußerst stabil. Er ist schwer und steht festen Halt mit Seitenablagen, die unerschütterlich wirken, auch wenn sie sich nach unten klappen lassen.
Und er verfügt über coole Extras. Da der Traeger eine vollständig geschlossene Griddle-Oberfläche besitzt, sind Flammen von außen nicht sichtbar, was beim Anzünden des Grills besonders merkwürdig wirken kann. Glücklicherweise signalisiert eine Lampe in der Nähe der Knöpfe, wann jede Flamme gezündet ist.
Es gibt außerdem eine (glasklar helle) Treibstoffanzeige, die dir zeigt, wann der Propanstand niedrig ist. Um sie zu nutzen, kalibrierst du sie zunächst, indem du eine volle Gasflasche an einen Haken hängst, der tatsächlich eine Waage darstellt; je leichter die Flasche wird, desto deutlicher signalisiert sie den verbleibenden Kraftstoff.
Schwächen, aber kein Ausschlusskriterium
Diese praktischen Extras benötigen Strom. Du brauchst also eine Steckdose in der Nähe, wenn du sie nutzen willst (das wird von keinem anderen von uns getesteten Griddle verlangt). Wenn du deinen Griddle nicht anschließen kannst, kann das Zündsystem auch mit einer Batterie betrieben werden, sodass du kabellos arbeiten könntest. Die Zünder- und Treibstoffanzeigen funktionieren jedoch nicht mit der Batterie.
Die Montage war die mühsamste. Für einen erfahrenen Grillbauer dauerte der Aufbau über vier Stunden. Man wies auf mangelhafte Anleitung, das Abbrechen scharfer Metallspäne und einen Mangel an zusätzlichem Befestigungsmaterial hin. Falls möglich, empfehlen wir, dieses Griddle vorzus assembled zu kaufen.
Seine Garantie ist besser als Blackstones einjähriger Abdeckung, aber nicht außergewöhnlich für den Preis. Eine begrenzte Garantie deckt den Korpus und die Beine fünf Jahre ab, aber alles andere — Steuerung, Kochfläche, Brenner, Kabel, Flammentsensoren und Zünder — ist für ein Jahr abgedeckt. Im Vergleich kostet der Weber Slate (weiter unten) weniger und ist auf alle Teile fünf Jahre lang vollständig gedeckt.
